Gurkensalat mit Sauerrahm und Schafskäse

Posted by Ricarda Rezepte

Zutaten

 

  • 2 Stk.Salatgurken
  • 200 gSaure Sahne
  • 150 gJoghurt
  • 2 ELMagerquark
  • 0.50 St Joghurtbecher Mineralwasser
  • 1 EL Balsamico bianco
  • 2 ELPetersilie (glatt)
  • 2 EL geh. Dill
  • 1 TL Senf
  • 0.5 TLSenfkorn (gemahlen)
  • etwas Salz, Pfeffer
  • 150 gSchafskäse

 

Zubereitung

 

Gurken schälen und würfeln. Schafskäse zerbröckeln.

Saure Sahne mit Joghurt, Quark, Mineralwasser, Essig, Kräutern, Senf, Senfkörnern, Salz und Pfeffer verrühren, mit den Gurken mischen. Schafskäse darüber streuen, abschmecken.

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