Habe ein gutes Biskuitboden Rezept für euch

Zutaten

 

 

  • 150g Zucker
  • 6 getrennte Eier
  • 1 Pck Vanille Zucker
  • 100g Mehl
  • 100g Speisestärke
  • 1 Teel. Backpulver

 

Zubereitung

 

Zu aller erst eine Springform vorbereiten. 28cm Durchmesser.
Nicht einfetten, nur mit der unteren Seite Backpapier belegen.
Den Rand kann mann nachher mit einem Messer ausschneiden. 🙂
Vorheitzen auf 170°C danach auf
160°C Umluft

Nun als erstes die Eier trennen, das Eigelb aufbewahren.
Eiweiß steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen.
Wenn das Eiweiß steif geschlagen ist, das merkt ihr wenn ihr das
über Kopf halten könnt und nichts rausläuft aus der Schüssel,
Nun das Eigelb schnell aber vorsichtig unterheben, bis alles vermischt ist. Danach das Mehl mit Speisestärke und dem Backpulver mischen und unter die Eiercreme heben. Schnell und vorsichtig das nur wenige, bis keine Blasen kaputt gehen.
Dann schnell in die Springformen geben und rasch in den Ofen für 40 Minuten bei 160°C Umluft

Für Ober / Unterhitze weiß ich das leider nicht. 🙂

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.

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