Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 3 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tl Kreuzkümmel
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten 400 g
- 1 Serrano Chili
- 2 El Öl
- Salz
- Kapern
Zubereitung:
Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. TIPP: – Das Schneiden der Karotten und Kartoffeln in gleichmäßige 1 cm-Würfel hilft ihnen, gleichmäßig zu kochen!
Die Zwiebeln sowie die Knoblauchzehen abziehen und würfeln bzw. hacken. Die Chilischoten abspülen, putzen und entweder mit oder ohne Kerne fein hacken. Tipp: Wenn Sie ein weniger scharfes Gericht mögen, entfernen Sie die Samen von den Paprikaschoten.
Gehackte Tomaten, Serrano Chili, Zwiebel und Knoblauch pürieren. Dies ist der Schritt, der diesen Eintopf über viele andere stellt! Das Pürieren dieser einfachen Zutaten zusammen macht einen riesigen Unterschied und macht dies zum besten Hackfleisch Rezept!
Öl in einer großen und hohen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Hackfleisch dazugeben und krümmelig anbraten.
Fügen Sie die Kartoffeln und Möhren hinzu.
Fügen Sie das Tomatenpüree und die Brühe hinzu, mit Salz und Kreuzkümmel würzen und lassen Sie es solange köcheln bis die Kartoffeln und die Möhren zart sind.