Hähnchenflügel im Ofen mit Gemüse sind unglaublich lecker

Zutaten:

• 1 kg Hähnchenflügel
• 1 großer Brokkoli
• 200 g Kirschtomaten
• 2 Zucchini
• 4 Knoblauchzehen
• 3-4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Frische Petersilie (optional)

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Hähnchenflügel waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl würzen. Gut vermischen und beiseite stellen.
3. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen. Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
4. In einer großen Auflaufform oder einem Backblech Brokkoli, Zucchini, Kirschtomaten und Knoblauch verteilen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen. 2 EL Olivenöl darüber träufeln und gut vermischen.
5. Die gewürzten Hähnchenflügel auf das Gemüse legen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Hähnchenflügel goldbraun und knusprig sind und das Gemüse gar ist. Nach der Hälfte der Backzeit die Hähnchenflügel und das Gemüse einmal wenden, damit alles gleichmäßig gart.
7. Optional: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
8. Sofort servieren.

Guten Appetit!