Zutaten:
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 350 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- 70 g Butter
- 240 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanillezucker
Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier mit einer Prise Salz und dem Zucker schaumig. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben Sie es in zwei Portionen zu den Eiern. Alles gut vermengen.
Geben Sie Butter, Milch und Vanillezucker in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung, bis die Butter geschmolzen ist und sich die Zutaten gut vermischt haben. Geben Sie die Milch ebenfalls in zwei Portionen zur Eimasse und vermengen Sie alles gut. Gießen Sie den Teig in eine Backform mit den Maßen 32×20 cm, die mit Backpapier ausgelegt ist. Backen Sie bei 180°C für etwa 35-40 Minuten. Bestreuen Sie den Kuchen mit Puderzucker.