Ich habe noch nie so köstliche Nudeln gegessen! Das berühmte Pasta-Bolognese-Rezept! Lecker!

ZUTATEN:

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 2 Stangen Sellerie
• 400 g Rinderhackfleisch
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Trockener Rotwein
• Dose gehackte Tomaten in eigenem Saft
• Getrocknetes Basilikum
• Spaghetti
• Parmesan
• Basilikum zum Garnieren

ZUBEREITUNG:

1. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie fein gehackte Zwiebeln und geriebenen Knoblauch für 2 Minuten an.
2. Fügen Sie geriebene Karotten und in kleine Stücke geschnittenen Sellerie hinzu. Braten Sie weitere 1-2 Minuten.
3. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu. Zerdrücken Sie es, damit keine großen Stücke bleiben. Braten Sie es bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig um. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Kochen Sie ohne Deckel, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Fügen Sie trockenen Rotwein hinzu und lassen Sie ihn vollständig verdampfen.
5. Fügen Sie die Dose Tomaten und getrocknetes Basilikum hinzu. Rühren Sie um und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Köcheln Sie auf niedriger Hitze etwa 2 Stunden.
6. Während die Sauce köchelt, bereiten Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu, bis sie al dente sind.
7. Reiben Sie Parmesan über die fertigen Spaghetti und garnieren Sie mit frischem Basilikum.

Guten Appetit!