Joppie Sauce aus Holland schnell und einfach selber machen

Zutaten:

 

 

  • 150ml Öl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Gewürzgurke
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL heller Essig, z.B. weißer Balsamico
  • 1 EL Ketchup
  • 1 TL Senf (Schärfe nach Geschmack)
  • 1-2 TL Zucker
  • 2 Eigelb

 

Zubereitung:

 

  1. Zwiebel und Gewürzgurke in feine, kleine Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten bis auf das Öl gut durchmixen.
  3. Öl langsam unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Fertig!

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