Zutaten
- 750 g Kartoffel(n), kleine
- 750 g Hähnchenfilet(s)
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 400 ml Sahne
- 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen
- ¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant)
- 1 Zehe/n Knoblauch
- Fett, für die Form
- 250 g Mozzarella
Zubereitung
Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Im heißen Öl rundherum ca. 5 Min. anbraten,mit Salz und Pfeffer würzen, Und es schneidet mich kleine Stücke.Sahne, Brühe und Beutelinhalt verrühren, über das Fleisch gießen. Knoblauch schälen, halbieren. Eine große Auflaufform erst mit Knoblauch ausreiben und dann fetten. Mozzarella abtropfen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig an den Formrand legen. Fleisch und Sauce in die Mitte füllen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200C°/ Umluft: 175C°) ca. 20 Min. backen.