Ein schnelles Rezept, das sowohl als köstliche fleischlose Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu einem leckeren Braten passt.
Zutaten:
- 50 dag Rosenkohl
- 70 dag Bratkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Knoblauchzehen
- 10 dag geriebener Käse
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in größere Stücke schneiden, den Rosenkohl putzen und halbieren.
Ich koche sie zusammen in leicht gesalzenem kochendem Wasser, gieße dann das Wasser ab, beträufele sie mit Olivenöl, bestreue sie mit Paprikapulver, füge den zerdrückten Knoblauch hinzu, salze sie, vermische alles gründlich und lege es dann in eine mit Olivenöl eingefettete feuerfeste Form. Ich bestreue es mit geriebenem Käse und backe es im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, bis es fertig ist.