Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 1/2 Bund Radieschen
- 1/2 Bund Dill
- 5 mittelgroße eingelegte Gurken
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Sauerrahm (18% Fett)
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in größere Würfel schneiden. Gurken und Radieschen ebenfalls in größere Stücke schneiden.
- Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Dill fein hacken und alles vermengen.
- In einer separaten Schüssel Sauerrahm mit Mayonnaise vermengen. Den gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Mischung über den Salat geben. Vorsichtig mischen.
Guten Appetit!