Backofen auf 180°C O/U Hitze vorheizen
Zutaten:
Teig:
- 6 Eier,
- 200g Zucker,
- 200g Mehl,
- 1 Pck Backpulver
- ,200 ml Öl
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen( wichtig!!). Öl langsam rein geben.Mehl mit Backpulver mischen und sieben.
Die Zutaten zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. (Der Teig ist recht dünnflüssig.)
Ein Backblech mit höheren Rändern mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gießen. Ab in den Ofen und 20-25 Minuten backen
Über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag einmal waagerecht durchschneiden .
Zutaten:
Käsesahne Masse :
- 10 Blätter Gelatine
- 375 ml Milch
- 290g Zucker,
- 1 Prise Salz
- abgerieben Schale von 1 Bio Zitrone
- 6 Eigelbe,
- 750 g Magerquark,
- Früchte (Maracuja,Heidelbeere,Himbeere, Mandarinen usw).
- 600 ml Sahne
- Etwas Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Die Milch mit dem Zucker,der Zitronenschale und den Eigelben unter ständigem Rühren !!!!!! aufkochen lassen,dann vom Herd nehmen.Die Gelatine gut ausdrücken und in die Milch rühren.Die Milch kühl stellen. Die Sahne steif schlagen.Wenn die Milch zu erstarren beginnt,den Quark unterrühren. jetzt kann man nach belieben Früchte dazugeben ob Mandarinen, Heidelbeern, Himbeeren o.ä .Die Schlagsahne vorsichtig unterheben. Um den Biskuitboden Tortenring umstellen.Creme darauf geben und den zweiten Teil des Biskuits auflegen und leicht andrücken.Im Kühlschrank fest werden lassen ca 6-8 Stunden.Die Torte aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.