Kekse in 5 Minuten! Alle suchen nach diesem Rezept! Unglaublich lecker.

Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g weiche Margarine oder Butter
• 1 Tasse Puderzucker (90 g)
• 1 Ei
• 110 ml Sonnenblumenöl
• Eine halbe Tasse Weizenstärke (60 g)
• 1 Päckchen Vanillezucker (5 g)
• 1 Päckchen Backpulver (10 g)
• 5 und ein halbes Glas Mehl (670 g, etwa)
• 120 g Milchschokolade

Zubereitung:

Für den Teig:

1. In einer großen Schüssel die weiche Margarine oder Butter und den Puderzucker miteinander vermengen, bis die Mischung cremig wird.
2. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
3. Das Sonnenblumenöl, Weizenstärke, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen. Gut vermengen.
4. Das Mehl nach und nach hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Je nach Konsistenz kann es sein, dass Sie nicht das gesamte Mehl benötigen.
5. Die Milchschokolade grob hacken und in den Teig einarbeiten.

Backen:

1. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Teig leicht flach drücken.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (356°F) etwa 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
3. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
4. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Kekse!