Zutaten
Für den Boden
- 200g Zartbitter Schokolade
- 150 g Cerealien ( zb Smacks )
Für die Creme
- 250g Magerquark
- 250g Mascarpone
- 200ml Milchmädchen
- 300g Schlagsahne
- 3 Tütchen Sahnesteif
Zubereitung
1 Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit den Cerealien gut vermengen und in einen Tortenring (24cm) andrücken. Der Boden sollte mit Backpapier ausgelegt sein. Anschließend kühl stellen.
2 Magerquark, Mascarpone und Milchmädchen cremig rühren, dann die Sahne und Sahnesteif dazu und weiter rühren bis die Masse schön andickt. Aber nicht zu lange rühren, ansonsten gerinnt sie.
Dann den kalten Boden vom Backpapier lösen und wieder den Tortenring anlegen. Die Masse nun drauf geben und mit 6 gehackten Kinder Country dekorieren. Nach Belieben noch etwas Cerealien drauf verteilen. Der Kuchen muss mindestens 3 Std durchkühlen . Vorsicht beim schneiden und essen , der Boden ist ziemlich hart