Zutaten
- 1 Pkt. Nudeln (500 g)
- 1 Becher Schmand
- 250 ml Milch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Pkt. Gemüse, gemischtes (Farmergemüse, TK)
- 1 Beutel Käse (Auflauf- oder Gratinkäse nach Wahl), geriebener
- 500 g Hähnchenfilet(s)
Zubereitung
Die Nudeln ca. 2-3 Minuten in gesalzenem Wasser vorkochen, anschließend in eine Auflaufform füllen. Das Farmergemüse antauen lassen und darüber verteilen.
Das Fleisch in Stücke von beliebiger Größe schneiden (ich mache sie ca. 3 cm x 3 cm groß, so sind sie mundgerecht) und in etwas heißem Öl anbraten (Tipp: Wer eine würzige Note mag, brät sie in Chiliöl an!). Das Fleisch dann auf das Gemüse in die Form geben und alles miteinander vermengen.
Den Schmand, die Milch und das Tomatenmark miteinander verrühren und über die Nudeln und das Gemüse geben. Zum Schluss den Käse darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-45 Minuten (je nachdem wie das Gemüse getaut und das Fleisch angebraten ist etc.) backen. Heiß servieren