Knoblauch-Pilze-Blumenkohl-Pfanne

Knoblauch-Butter-Champignons-Blumenkohl-Pfanne – Dieses nahrhafte und einfach zuzubereitende Rezept für Champignons und Blumenkohl macht wahnsinnig süchtig! Mit wenigen Zutaten und im Handumdrehen zubereitet

Zutaten:

• 500g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 mittelgroßer Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1. In einem großen Bratentopf oder einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anschwitzen, bis sie duften.
3. Die Champignonscheiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie goldbraun und weich sind.
4. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Pfanne abdecken und den Blumenkohl bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten dünsten, bis er zart ist. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
6. Sobald der Blumenkohl weich ist und die Flüssigkeit verdampft ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
7. Die Knoblauch-Butter-Champignon-Blumenkohl-Pfanne heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie oder Schnittlauch, falls gewünscht.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ergibt eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit. Es passt gut als Beilage oder kann auch als Hauptgericht serviert werden. Guten Appetit!