Zutaten:
- 4 Scheiben Brot
- 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
1: Legen Sie die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl.
2: Legen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Brotscheiben und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Oregano. Verteilen Sie die Mozzarella-Scheiben über den Tomaten.
3: Backen Sie die belegten Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten oder bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
4: Nehmen Sie die Toasts aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie die knusprigen Tomaten-Mozzarella-Toasts warm.