Zutaten
- 1 TL Hefe
- 200ml Milch ( lauwarm)
- 50g Zucker
- 40g weiche Butter
- 1 Ei
- 300-380g Mehl
- Fett zum ausbacken.
Zubereitung
Hefe Milch und Zucker zusammen verrühren und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
Nun Butter und Ei dazugeben und zusammen verrühren. Mehl nach und nach dazugeben bist ein geschmeidiger (nicht mehr klebrig) entsteht. Den Teig zugedeckt an einen warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
Nun Golfball Formen und nochmal 10 Minuten ruhen lassen.
Teiglinge zu einen Strang rollen mit den Händen, und in der Mitte zusammen Klappen und wie ein Zopf zwirbeln und die Enden gut verschließen. Nochmal 10 Minuten ruhen lassen, dann auf mittlerer Hitze von beiden Seiten in Fett ausbacken.
Auf ein Küchenpapier autropfen lassen und in Zucker wälzen.