Lauchkuchen vom Blech

Zutaten

 

 

  • 2 Stange/n Lauch
  • 1 Becher saure Sahne
  • 100 g Käse (Emmentaler), gerieben
  • 50 g Speck, mager, gewürfelt
  • etwas Öl, evtl.
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • 1 Pck. Pizzateig aus dem Kühlregal

 

 

Zubereitung

 

 

Den Pizzateig entrollen und auf ein Backblech legen. Den Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und mit dem Speck in einer Pfanne kurz anbraten, je nach Fettgehalt des Specks evtl. etwas Öl zum Braten verwenden.

Die Lauch-Speck-Mischung abkühlen lassen und mit saurer Sahne und dem geriebenen Emmentaler vermischen. Mit Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver würzig abschmecken, auf dem Pizzaboden verteilen.

Ca. 10 – 15 Minuten (je nach gewünschter Bräune) bei 180°C backen.

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