Dieser einfache Pesto-Tortellini-Pasta-Salat ist in etwa 10 Minuten fertig! Er besteht aus nur 5 einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich gerade in der Küche haben!
Zutaten:
- Käsetortellini
- 1 Tasse Pesto
- Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
- Mozzarella-Kugeln, abgetropft
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt
Zubereitung:
Hier ist die Zubereitungsanleitung für den Pesto-Tortellini-Pasta-Salat:
- Die Käsetortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Dann abtropfen lassen und beiseite stellen, um abzukühlen.
- In einer großen Schüssel das Pesto über die abgekühlten Tortellini gießen und gründlich vermischen, bis die Tortellini gleichmäßig mit Pesto bedeckt sind.
- Die in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten und die abgetropften Mozzarella-Kugeln zu den Tortellini geben. Fügen Sie auch die gewürfelte rote Zwiebel hinzu.
- Alles vorsichtig umrühren, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind und das Pesto gleichmäßig verteilt ist.
- Nach Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren den Salat etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum oder gehacktem Petersilie garnieren.
- Servieren und genießen!
Dieser Pesto-Tortellini-Pasta-Salat ist eine einfache und köstliche Beilage für Sommerpartys, Picknicks oder Potlucks. Guten Appetit!