köstliche mandarinen-käsekuchen-sahne-torte für einen tollen abend: ich mache diese torte schon seit jahren und sie ist köstlich!
Zutaten:
Für den Boden:
- 370 g glattes Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 100 g Butter
- 140 g Zucker
- 2 Eier
- Für die Füllung:
- 1 kg fettarmer Hüttenkäse
- 150 ml Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 160 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 Dosen Mandarinen
Zubereitung:
In einer tieferen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die in Würfel geschnittene Butter, den Zucker und die Eier hinzufügen. Aus diesen Zutaten einen glatten Teig herstellen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig auf die Größe eines Backblechs (30 x 40 cm) ausrollen. Dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
In einer zweiten Schüssel Frischkäse, Schlagsahne, Milch, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver vermischen. Alles gründlich verrühren, bis die Masse glatt ist.
Die Quarkfüllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen und dann die Mandarinen darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C mit Ober- und Unterhitze etwa 40 Minuten backen.
Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen bei Zimmertemperatur abkühlen. Wenn er vollständig abgekühlt ist, vor dem Servieren mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.