Mango-Avocado-Salat nur 10-Minuten-Rezept

Zutaten:

• 1 Avocado
• 1 Mango
• 10 Kirschtomaten
• 1 Jalapeno
• 6 Mandeln
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL brauner Zucker
• 1 EL extra natives Olivenöl
• Himalayasalz (rosa Salz) nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer
• 1 TL Chili-Flocken

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und ebenfalls in Würfel schneiden.
2. Die Kirschtomaten halbieren. Den Jalapeno entkernen und fein hacken.
3. Die Mandeln grob hacken.
4. In einer großen Schüssel die Avocado, Mango, Kirschtomaten, Jalapeno und gehackte Mandeln vermengen.
5. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, braunen Zucker, extra natives Olivenöl, Himalayasalz, schwarzen Pfeffer und Chili-Flocken vermengen, um das Dressing zuzubereiten.
6. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um die Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
7. Den Avocado-Mango-Salat vor dem Servieren im Kühlschrank für etwa 15 Minuten ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
8. Nach Belieben mit zusätzlichem Himalayasalz, Pfeffer und Chili-Flocken abschmecken.
9. Servieren Sie diesen erfrischenden Salat als Beilage oder als leichtes Hauptgericht.

Genießen Sie die fruchtige und pikante Kombination dieses Avocado-Mango-Salats! Guten Appetit!