Zutaten
- Ca 6 große Pellkartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 500g Rinderhack
- 2 Paprika
- 1 Dose Mais
- 2 Dosen stückige Tomaten
- Creme fraiche
- Geriebener Käse
- Gewürze nach Belieben
Zubereitung
Pellkartoffeln kochen,in Scheiben schneiden und eine Auflaufform damit auslegen
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten,Hackfleisch dazu und krümelig anbraten. Paprikawürfel dazu, kurz anbraten,dann den Mais dazu. Stückige Tomaten hinzugeben und kurz köcheln lassen.
Würzen mit:
Salz
Pfeffer
Paprika
Thymian
Basilikum
Majoran und Zimt
Die Masse dann über die Kartoffeln geben,Creme Fraiche Kleckse verteilen und Käse drüber. Für ca 30 min bei 200 Grad in dem Ofen.
Quelle: Melanie Lungwitz-Wittmann