Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 TL, gestr. Backpulver
- 90 g Zucker
- 1 Beutel Aroma, (Vanilleback)
- 1 Ei(er)
- 150 g Butter, kalte, in Stückchen
Zum Verzieren:
- Kuvertüre oder
- Eigelb – Milch – Gemisch
- Schokostreusel
Zubereitung
Ergibt ca. 30 Plätzchen, je nach Größe der Ausstechform.
Alle Teigzutaten miteinander zu einem Teig kneten und den Teig ausrollen. Plätzchen ausstechen und bei 160°C Umluft 10 Minuten backen.
Zum Verzieren die Plätzchen mit Kuvertüre bestreichen oder aber schon vor dem Backen mit einem Eigelb-Milch-Gemisch bestreichen, mit Schokostreuseln bestreuen und dann erst backen.