Zutaten
- 400 g Würstchen (Wiener)
- 500 g Nudeln
- Salzwasser
- 1 Becher Schmand
- 200 g Käse, gerieben
- 2 m.-große Zwiebel(n)
- 5 EL Ketchup
- Currypulver
- Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- n. B. Chilisauce, süße
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen (sie dürfen ruhig 1 – 2 Minuten früher raus, da sie ja noch mal in den Ofen kommen). Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Nebenbei die Würstchen in fingerdicke Scheiben schneiden und die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Zwiebeln in einer Pfanne glasig braten und zur Seite stellen.
Nun die Soße aus Schmand, Ketchup und den Gewürzen zusammenrühren, je nach Geschmack. Ich finde dabei den Currygeschmack besonders wichtig, die Chilisoße kann man auch weglassen.
Wenn die Nudeln soweit sind, abgießen und wieder in den Topf zurückgießen, dann die Soße und die Würstchen mit den Nudeln vermischen und in eine Auflaufform geben.
Anschließend die Zwiebeln gleichmäßig auf dem Gemisch verteilen und mit Käse bestreuen. Dann das Ganze für 15 – 20 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken.