Nur wenige Menschen kennen dieses Rezept! Dieser Salat ist so lecker, dass Sie ihn immer wieder machen werden

Zutaten:

• 1-2 Gurken
• 2 Avocados
• 1 Zwiebel
• Einige Zweige Petersilie
• Saft einer halben Zitrone
• 370 g Thunfisch aus der Dose
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Gurken waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie grob hacken.
3. In einer großen Schüssel die Gurkenscheiben, Avocadowürfel, gehackte Zwiebel und gehackte Petersilie mischen.
4. Den Saft einer halben Zitrone über den Salat auspressen und gut vermischen.
5. Den Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und in kleine Stücke zerteilen. Zum Salat geben und vorsichtig untermischen.
6. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
7. Etwas Olivenöl über den Salat träufeln und erneut gut vermischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
8. Den Salat für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
9. Den leckeren Salat auf Tellern anrichten und servieren.

Dieser Salat mit Gurken, Avocado und Thunfisch ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Mischung aus frischen und herzhaften Aromen. Er eignet sich als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu anderen Gerichten. Genieße ihn immer wieder!