Zutaten
- 600 g Mehl
- 450 g Haselnüsse, gemahlene
- 250 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Prise(n) Salz
- 2 Ei(er)
- 400 g Margarine
- 4 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 200 g Haselnüsse
- 200 g Walnüsse
- 200 g Schokodekor (Tröpfchen)
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
Aus Mehl, 100g gemahlenen Haselnüssen, Zucker, Vanillezucker, Salz, 1 Ei und Margarine einen Mürbeteig herstellen, anschließend 30 Min kalt stellen.
2 Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. 125 g gemahlene Haselnüsse unterheben.
Haselnusskerne, Walnusskerne und Schokotröpfchen vermischen.
Teig ausrollen, mit einem Glas (Durchmesser ca. 7 cm) Kreise ausstechen. Je 1 Tl Eiweißmasse draufgeben, dann mit der Nuss-Schoko-Mischung belegen. Die Plätzchen zusammenklappen (halb offen lassen, nicht verschließen).
Ca. 15 Min backen bei 200°C