Meine zuckerfreie Blutorangenmarmelade ist die beste der Welt: So mache ich sie, und niemand wird glauben, dass sie keine einzige Prise Zucker enthält
Zutaten:
- 1 kg Blutorangen
- Zitronensaft (optional, für die Säure)
- Wasser
Anleitung:
- Wasche die Orangen gründlich und schäle sie.
- Schneide die Orangen in dünne Scheiben, entferne die Kerne.
- Koche die Orangenscheiben in einem Topf mit Wasser für 45-60 Minuten, bis sie weich sind.
- Püriere die gekochten Orangen zu einer glatten Masse.
- Falls nötig, füge Zitronensaft hinzu, um die Säure zu regulieren.
- Reduziere die Marmelade auf dem Herd, bis sie leicht eindickt.
- Fülle die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließe sie.
Vorteile:
- Reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans für das Immunsystem.
- Niedriger Zuckergehalt, ideal für diejenigen, die den Zuckerkonsum reduzieren möchten.
- Ballaststoffreich, fördert die Verdauung und sorgt für ein Sättigungsgefühl.
- Niedriger Kaloriengehalt, geeignet für kalorienarme Diäten.
- Nährstoffreich mit Potassium, Vitamin A und Folsäure.
Die Zubereitung dieser Orangenmarmelade bietet einen köstlichen Geschmack und zahlreiche gesundheitliche Vorteile.