Zutaten
QUARKÖLTEIG:
• 225gr Quark
• 180gr Zucker
• 3 Prisen Salz
• 9 EL Öl
• 3 Eier
• 450gr Mehl
• 3 TL Backpulver
ZUM VERZIEREN:
• Ausstechform(en) zum Thema Ostern
• Zucker
• zerlaufene Butter
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 175°C Heißluft oder 185°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Quarkölteig den Quark, den Zucker und das Salz mit dem Öl verrühren. Dann die Eier zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver verrühren, untermischen und zum fertigen Teig kneten (Vorsicht: Klebt!)
Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 15 Min im Kühlschrank kalt stellen.
Den Teig danach auf eine bemehlte Fläche ausrollen. Hasen ca. in einer Höhe von 1cm ausstechen. Danach auf mit Backpapier ausgelegten Backblech für ca. 15 Min im Ofen backen. Danach gleich noch warm mit der zerlaufenden Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen.