Das ist die BESTE Methode, Kartoffeln zu kochen,Sie sind so schmackhaft und im Handumdrehen zubereitet, dass Sie sie lieben werden:
Zutaten:
- 900 g mittelgroße Kartoffeln
- Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Chili
- Chilöl (optional)
- Geriebener Parmesan
- 30 g Maisstärke
- Rosmarin
- Frische Petersilie
Anleitung:
- Die Kartoffeln halbieren, dabei die Schale dranlassen.
- Kochen Sie sie in kochendem Wasser für 10 Minuten.
- In einer Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Chili und Chiliöl vermischen.
- Rühren Sie auch die Maisstärke und ein paar EL geriebenen Parmesan ein.
- Verwenden Sie diese Mischung, um die Kartoffeln zu würzen.
- Nachdem Sie eine Backform mit Backpapier ausgelegt haben, bestreuen Sie sie mit etwas Olivenöl, Parmesan und fein gehacktem Rosmarin.
- Legen Sie die gewürzten Kartoffeln darauf.
- Bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen.
- Sobald sie fertig sind, mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.