Pasta mit Black Tiger Garnelen

Zutaten:

• 200 g Spaghetti
• 14 große Black Tiger Garnelen
• 4 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 2 unbehandelte Zitronen
• ½ Bund glatte Petersilie
• Grobes Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Die Schalen für einen eventuellen Fond aufbewahren.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Knoblauchzehen hinzufügen, jedoch darauf achten, dass sie nicht braun werden. Die Garnelen dazugeben und mit grobem Salz und Pfeffer würzen. Die Garnelen von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
3. Die al dente gekochten Spaghetti hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Zesten einer halben Zitrone und den Saft einer Zitrone über die Pasta und Garnelen geben. Die Petersilie fein hacken und untermischen.
5. Eine halbe Zitrone in hauchdünne Scheiben schneiden und ebenfalls unterheben.
6. Die Pasta mit Garnelen in einer großen Schüssel servieren oder direkt aus der Pfanne genießen.

Diese überarbeitete Version des Rezepts bringt die Aromen der Garnelen und der Zitrone besser zur Geltung und sorgt für ein köstliches und frisches Geschmackserlebnis. Guten Appetit!