ZUTATEN
- 180g weiche Butter
- 70g Zucker
- 180g Mehl, Typ 405
- 2 Tütchen Vanillepudding Pulver (hier je 17g)
- 1 kleine Prise Salz
ZUBEREITUNG:
Butter und Zucker in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und aufschlagen. Salz, Mehl und Puddingpulver zufügen und alles schnell zu einem klebrigen Teig verkneten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mit feuchten Händen kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf dem Backblech platzieren.
Die Vanillepudding-Plätzchen mit der Rückseite von einem nassen Löffel platt drücken und mit einer Gabel das Muster in die Plätzchen drücken.
Die Plätzchen für 13-15 Minuten in den Backofen schieben. Sie sollen dabei kaum Farbe bekommen.