Quarkplätzchen

Zutaten

 

  • 500 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise(n) Salz
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 375 g Margarine
  • 200 g Magerquark
  • Hagelzucker, zum Bestreuen

 

 

Zubereitung

 

Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten und in Folie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen.

Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und in Hagelzucker wälzen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen in etwa 20 Minuten goldbraun backen.

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