Zutaten
- 500 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 375 g Margarine
- 200 g Magerquark
- Hagelzucker, zum Bestreuen
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen glatten Teig kneten und in Folie gewickelt über Nacht in den Kühlschrank legen.
Den Teig etwa 5 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und in Hagelzucker wälzen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen in etwa 20 Minuten goldbraun backen.