Rezept für leckeres und saftiges Fleisch. Nach diesem Rezept wird jeder fragen!

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinenacken, in 4 Stücke geschnitten
• Aluminiumfolie
• Salz und Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• Dill
• 1 EL Senf
• 1 EL Dijon-Senf
• 3 Knoblauchzehen
• 200 g Champignons
• 2 Tomaten
• 100 g Käse
• 3 Kartoffeln
• Pergamentpapier

Anleitung:

1. Den Schweinenacken in 4 Stücke schneiden und mit Aluminiumfolie abdecken. Das Fleisch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen. Das Fleisch für 30 Minuten marinieren lassen.
2. Zwei Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Dill grob hacken. Die Zwiebeln zerdrücken, um den Saft freizusetzen.
3. Eine Mischung aus 1 EL Senf und 1 EL Dijon-Senf vorbereiten. Knoblauch hacken.
4. 200 g Champignons in Scheiben schneiden und 2 Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
5. Eine Schicht Senf auf das Fleisch streichen, gefolgt von Zwiebeln, Champignons, Tomaten, gehacktem Knoblauch, Dill und einer Schicht Käse. Den Vorgang zweimal wiederholen.
6. Das Fleisch gemäß dem Video zusammenschnüren und auf Pergamentpapier legen.
7. 3 Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Champignons darüber legen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Dill würzen.
8. Bei 180°C 70-90 Minuten backen.
9. Genießen Sie dieses leckere marinierte Schweinenacken mit Gemüseschichten! 😋