Rezept für Pasta mit Wurst-Käse-Sauce:

Zutaten:

• 400 g Pasta (z.B. Penne, Fusilli oder Spaghetti)
• 300 g Wurst (z.B. italienische Salsiccia oder Bratwurst)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan, Pecorino oder Cheddar)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie (optional)

Zubereitung:

1. Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Wurst aus der Pelle lösen und in kleine Stücke schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Wurststücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. Zwiebel und Knoblauch zur Wurst in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis die Zwiebel weich ist.
6. Sahne hinzufügen und die Hitze reduzieren. Den geriebenen Käse einrühren und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Wurst-Käse-Sauce vermischen.
9. Optional: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
10. Sofort servieren.

Guten Appetit!