ZUTATEN:
- 1 Handvoll Petersilie
- Ein Stück Ingwer
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 500 ml Wasser
ANLEITUNG:
- Die Petersilie gründlich waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter grob zerkleinern.
- Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Petersilie und den Ingwer hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Den Saft einer Zitrone auspressen und zusammen mit dem gemahlenen Zimt und dem Apfelessig in die abgekühlte Petersilien-Ingwer-Mischung geben.
- Die Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und gut mixen, bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
- Den Petersiliensaft durch ein Sieb gießen, um etwaige grobe Rückstände zu entfernen.
- Den frisch zubereiteten Petersiliensaft in eine Flasche oder einen Krug abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Verzehr den Petersiliensaft gut schütteln. Du kannst ihn gekühlt und nach Bedarf trinken.
Anmerkung: Dieser Petersiliensaft hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann helfen, Schwellungen zu lindern und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Er kann pur getrunken werden oder mit Wasser verdünnt werden, um den Geschmack anzupassen. Es wird empfohlen, den Saft innerhalb von 2-3 Tagen zu verbrauchen, um die Frische und die vorteilhaften Eigenschaften der Zutaten zu erhalten.