Salat: Gurken-Tomaten-Avocado-Salat-Rezept

Dieses Rezept für Gurken-Tomaten-Avocado-Salat ist ein echter Geheimtipp! Ein einfacher, ausgezeichneter Salat mit einem leichten, würzigen Zitronendressing und frischem Koriander.

Zutaten:

Salatzutaten:

  • 500 g reife Tomaten, gewürfelt
  • 1 Salatgurke, geschält und gewürfelt
  • ½ mittelgroße rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 Avocados, entkernt und gewürfelt
  • ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

Dressing:

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra oder Sonnenblumenöl
  • Saft von 1 mittelgroßen Zitrone (ca. 2 Esslöffel)
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
  • ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. In einer großen Salatschüssel die gewürfelten Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Avocados vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Honig oder Ahornsirup, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren, um das Dressing zu emulgieren.
  3. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu bedecken.
  4. Den gehackten Koriander über den Salat streuen und leicht unterheben.
  5. Den Salat vor dem Servieren für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  6. Den Gurken-Tomaten-Avocado-Salat auf Serviertellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.
  7. Genießen Sie diesen erfrischenden und gesunden Salat als Vorspeise oder als Beilage zu Hauptgerichten.

Dieser Gurken-Tomaten-Avocado-Salat ist einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen. Guten Appetit!

Bitte beachten Sie, dass „Gesunderezepte.eu“ keine Therapie-Verordnungen erteilt, sowie niemals fachlichen Rat durch einen Arzt ersetzen kann. Unsere Texte dienen nur zu Ihrer Information.

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