Zutaten
Für den Salat:
- ½ Kopf Eisbergsalat
- 500 g Fleisch (Gyros), fertig gewürzt
- 1 Zwiebel(n), rot
- 2 Paprikaschote(n), orange
- 1 kl. Dose/n Mais
- 250 g Cocktailtomaten, oder Datteltomaten
- 250 g Salat (Kraut-)
- n. B. Peperoni, mild
Für das Dressing:
- 250 g Magerquark
- 2 TL, gehäuft Ajvar, scharf
- 1 Spritzer Süßstoff
- 1 Zehe/n Knoblauch, nach Belieben
- n. B. Milch, 1,5%, zum cremig Rühren
- Salz und Pfeffer
- evtl. Öl (Pizza-), scharf
Zubereitung
Gyros ohne Fett in einer beschichteten Pfanne braten (ggf. mit Gyros-Gewürz nachwürzen) und abkühlen lassen.
Währenddessen die Salatzutaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zutaten für das Dressing zu einer dickflüssigen Creme verrühren und pikant abschmecken.
Dann in einer größeren Glasschüssel wie folgt schichten:
– Eisbergsalat
– rote Zwiebel
– Gyros
– Paprikastreifen
– Mais
– halbierte Tomaten
– Dressing
– Krautsalat
und mit Peperoni garnieren.
Am leckersten schmeckt dieser Salat bei Zimmertemperatur.
Dazu passt aufgebackenes Fladenbrot.