Zutaten
- 400 g Hackfleisch
- 300 g Hörnchennudeln
- 1 l Gemüsebrühe Würfel
- 30 g Tomatenmark oder Ketchup
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Prise Zucker
- etwas frisch gehackte Petersilie
- mildes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin kräftig krümelig anbraten und mit Salz würzen. Das Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren und mit mildem Paprikapulver und einer Prise Zucker umrühren.
Die Gemüsebrühe dazu gießen, die Hörnchen unterrühren und 10 Minuten lang auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Danach noch einmal mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.