Ein sehr einfacher und leckerer Salat für das Mittagessen, der sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch perfekt passt. Er eignet sich auch hervorragend als Beilage zum Grillen.
Zutaten:
- 1 Kopf grüner Salat
- 1 Bund Radieschen
- 2 Gurken – 400g
- 4 Tomaten – 600g
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Dill
Für die Sauce:
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Honig
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Alle Gemüse klein schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Die Zutaten für die Sauce vermengen und über das geschnittene Gemüse gießen.
Ein einfacher und erfrischender Salat, der zu verschiedenen Hauptgerichten oder als Beilage zum Grillen passt. Guten Appetit!