Zutaten:
- 250 g Farfalle-Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Dose Mais
- Ein Bund Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Dressing:
- 200 ml griechischer Joghurt
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Knoblauchzehen
Anleitung:
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung. Mische den Joghurt mit der Mayonnaise und füge den durchgepressten Knoblauch hinzu.
- Schäle und würfle die Zwiebel. Lasse den Mais abtropfen. Schneide die Gurke in halbe Scheiben und die Paprika in Streifen oder Würfel. Hacke den Dill.
- Vermische die Gemüse mit den Nudeln und dem Dressing aus Joghurt und Mayonnaise. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
- Vor dem Servieren kann der Salat im Kühlschrank gekühlt werden.
Guten Appetit!