Zutaten:
- 250g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlener Kümmel
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL mittelscharfe Senf
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 250g Pasta (z.B. Penne oder Spiralen)
- 100g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
Zubereitung:
Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kümmel, Petersilie, Senf und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen und aus der Masse kleine Hackbällchen formen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und zu den Hackbällchen in die Pfanne geben. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Eine ofenfeste Form mit der Hackfleischsauce und der Pasta fü