Zutaten
- 6 Stück Schweinekoteletts
- 150 g Hartkäse
- 1 Zwiebel
- 2 Essiggurken
- 10 g Dill
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfefferkörner
Zubereitung
1) Legen Sie die Schweinekoteletts nebeneinander und schneiden Sie ein Gitter auf die Oberseite.
2) Mit Salz und Pfeffer würzen, wenden und auf der anderen Seite des Fleisches ein Gitter einschneiden. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2) Mayonnaise mit Senfkörnern mischen und auf jede Fleischscheibe streichen.
3) Die Gurken in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
4) Zwiebelscheiben, Gurkenscheiben und geriebenen Käse auf jeder Fleischscheibe anrichten.
5) Bei 180 ° C etwa 30 Minuten backen. Mit gehacktem Dill bestreuen und z. B. mit Kartoffeln servieren.