Zutaten
Für den Teig:
- 180 g Zucker
- 180 g Mehl
- 3Eier
- 6 ELMilch
- 4 ELÖl
- 1 gehäufter TLZimt
- 2große Äpfel
- 1/4 Pck.Backpulver
Zubereitung
- Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Dann einen gehäuften TL Zimt unterrühren.
- Anschließend Öl und Milch sowie das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben und die in Stücke geschnittenen Äpfel untermengen. In den vorgeheizten Backofen schieben.
- Bei 165 °C ca. 30 Minuten backen. Den Stäbchentest machen.