Selbstgemachtes Abendessen wird einfach und köstlich mit diesem Hühnchen-Pasta-Auflauf! Gefüllt mit Hühnchen und Gemüse ist dieses käseüberbackene Gericht in weniger als 45 Minuten genießbar. Probieren Sie heute dieses gemütliche Familienrezept aus!
ZUTATEN
- 450 Gramm Pasta, al dente gekocht
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 1 Tasse gewürfelter grüner Paprika
- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 480 Milliliter Hühnerbrühe
- 240 Milliliter griechischer Joghurt
- 200 Gramm geriebener Cheddar-Käse
- 200 Gramm geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Dose (ca. 410 Gramm) gewürfelte Tomaten, gut abgetropft
- 450 Gramm gekochtes, gewürfeltes Hühnchen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1-2 Teelöffel getrockneter Oregano
ANLEITUNG
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine 9×13 Form mit Antihaft-Spray einsprühen.
Zwiebel, grünen Paprika und Butter in einer großen Pfanne geben und 2-3 Minuten sautieren.
Mehl einrühren und weitere ein bis zwei Minuten kochen. Hühnerbrühe einrühren. Rühren, bis die Brühe leicht eindickt.
Von der Hitze nehmen und Joghurt sowie 1 Tasse Cheddar-Käse und 1 Tasse Mozzarella-Käse hinzufügen. Rühren, bis der Käse glatt und geschmolzen ist.
Die gekochte Pasta, Knoblauch, Hühnchen und die Dose Tomaten einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta in die vorbereitete Form geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen und mit Oregano bestreuen.
23-25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen ist. Die Hitze auf Grill umstellen und weitere 2 Minuten backen, um die Oberseite zu bräunen, falls gewünscht. Sofort servieren.