ZUTATEN
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 2 Eier ( für den Teig )
- 150 ml Milch
- 1 Würfel Hefe oder 2 Beutel Trockenhefe
- 1 Eigelb und 1 El Milch ( zum bestreichen )
ZUBEREITUNG:
Zuerst die Butter schmelzen – die Hefe in der warmen Milch auflösen.
Nun aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen (ordentlich kneten ) und für 30 min gehen lassen.
Wenn der Teig sein Volumen , nach den 30 min verdoppelt hat, erneut durchkneten und 50 g Stücke abtrennen. Diese zu ca 8-10 cm lange Rollen formen und auf ein Backblech legen (die Teiglinge sollen sich beim aufgehen berühren)
Nochmals 20 min gehen lassen
Nun 1 Eigelb mit 1 El Milch verrühren , die Einback einpinseln und bei
150 Grad Umluft oder 170 Grad Ober Unterhitze ca 20 Minuten backen
Danach schmecken lassen 👌