Zutaten
- 1 Dose Thunfisch in Öl
- 1 Dose Mais
- 3 Tomate(n)
- 2 Paprikaschote(n), grün und gelb
- 200 g Schafskäse oder Feta-Käse
- 3 Ei(er), hart gekocht
- ½ Zwiebel(n)
- Salz und Pfeffer
- Essig
- evtl. Öl
Zubereitung
Den Thunfisch nicht abtropfen lassen. Den Thunfisch mit dem Öl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerteilen. Den Mais abtropfen lassen und unter den Thunfisch mischen.
Zwei Tomaten, die Paprikaschoten, den Schafskäse und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und untermischen. Zwei der Eier ebenfalls in Würfel schneiden und untermischen.
Den Salat nun mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Essig zugeben und je nach Geschmack auch noch etwas Öl. Ist aber bei in Öl eingelegtem Thunfisch nicht mehr notwendig.
Die restliche Tomate und ein Ei in Spalten schneiden und den Salat damit garnieren. Dazu reiche ich Knoblauchbrot.