ZUTATEN :
- 1/2 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g griechischer Joghurt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG:
- Für den Tzatziki eine halbe Salatgurke waschen, putzen, grob raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen. 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- 500 g griechischen Joghurt und 2 EL Olivenöl für das Tzatziki-Rezept in einer Schüssel verrühren. Statt griechischem Joghurt kannst du für das Tzatziki-Rezept auch Quark mit 40 % Fett und Vollmilch-Joghurt zu gleichen Teilen verwenden. Gurken und Knoblauch unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.