Zutaten
Für den Teig:
- 3 St.Eier
- 200 mlMilch
- 200 mlÖl
- 250 mlZucker
- 500 mlMehl
- 1 Pck.Backpulver
Für die Quarkfüllung:
- 250 gSpeisequark
- 1 St.Ei
- Puderzucker nach Bedarf
Außerdem:
- Süßkirschen
Zubereitung
- Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
- Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
- Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.