Zutaten
- 1 kgMehl
- 500 gButter oder Margarine
- 200 mlNaturjoghurt
- 1 TassePuderzucker
- 3 Pck.Vanillezucker
- Konfitüre
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel sieben und mit Butter/Margarine, Naturjoghurt, Vanille- und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem relativ zähen Teig verarbeiten. Diesen dann auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen.
- Blümchen oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Konfitüre zusammenkleben. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.