Zutaten:
Für den Waffelteig (ergibt 8 Waffeln):
- 400 ml Milch
- 2 ganze Eier
- Prise Salz
- 50 g Puderzucker
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver mit Vanillegeschmack
Für die Füllung:
- Klassische Schlagsahne
- Mascarpone-Käse
- Puderzucker nach Geschmack
- Frische Erdbeeren
Anleitung:
- Für den Waffelteig alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise zu knusprigen Waffeln backen. Für eine extra knusprige Textur können Sie die Waffeln etwas länger backen lassen.
- In der Zwischenzeit die Erdbeerfüllung vorbereiten, indem Sie die Schlagsahne mit Mascarpone-Käse und Puderzucker vermengen. Die Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Sahne-Mascarpone-Mischung heben.
- Sobald die Waffeln fertig sind und abgekühlt sind, können Sie mit dem Zusammenstellen des Waffelkuchens beginnen. Legen Sie eine Waffel auf eine Servierplatte und verteilen Sie großzügig die Erdbeerfüllung darauf. Decken Sie die Füllung mit einer weiteren Waffel ab und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Waffeln und die Füllung aufgebraucht sind.
- Abschließend können Sie den Waffelkuchen nach Belieben mit zusätzlichen Erdbeeren garnieren und mit Puderzucker bestäuben.
- Servieren Sie den Waffelkuchen bei einer gemütlichen Kaffeepause und genießen Sie diesen köstlichen Leckerbissen gemeinsam mit Ihren Liebsten!
Tauchen Sie ein in die süße Welt des Waffelkuchens mit frischer Erdbeerfüllung und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Geschmack verführen!